Капуста белокочанная

Сбор и хранение урожая белокочанной капусты

Категория: Капуста белокочанная

Сбор и хранение урожая белокочанной капусты

Понемногу убирать капусту можно, лишь только кочаны дозреют, а всю подряд – когда незрелых на грядке уже не останется. Спелость их можно определить на ощупь: стали плотными – кочан созрел. Некоторые ранние сорта капусты успевают созреть уже в июне, а в июле часть из них можно убирать даже в северных областях. Среднеспелые сорта обычно дозревают в конце лета, а поздние – в первой половине осени, до наступления заморозков, которые в разных областях начинаются в разное время.

Болезни белокочанной капусты

Категория: Капуста белокочанная

Болезни белокочанной капусты

Болезни белокочанной капусты

Наиболее частые болезни капусты – кила, фузариоз, сосудистый, слизистый и точечный бактериозы, черная ножка, пероноспориоз (ложная мучнистая роса), серая плесень и точечный некроз.

Где сажать белокочанную капусту

Категория: Капуста белокочанная

Где сажать белокочанную капусту

Где сажать белокочанную капусту

У капусты требования к почве совсем иные, чем у картофеля. Плотность (тяжелость) грунта для нее, например, не так уж важна, зато от химического состава, наоборот, урожай зависит очень сильно. Самая лучшая земля для капусты – это очень плодородная, богатая перегноем почва с нейтральной реакцией.

Капуста белокочанная

Категория: Капуста белокочанная

Капуста белокочанная

В украинских деревнях говорят: «Борщ та капуста – хата не пуста». И правда, в течение долгих веков, до тех пор, пока картошка не потеснила все другие овощи, едва ли не самой главной в огороде считалась капуста, пусть и не такая сытная, как «второй хлеб», зато очень полезная.

Поздние и другие сорта белокочанной капусты

Категория: Сорта белокочанной капусты

Поздние и другие сорта белокочанной капусты

Бирючекутская 138

Из поздних сортов очень высокие и стабильные урожаи можно получить у сорта Бирючекутская 138, названного так по наименованию опытной станции, на которой его вывели. Создавался он в первую очередь для южных регионов. Кочаны у капусты этого сорта слегка приплюснутые, плотные и очень лежкие, а вкус их считается очень хорошим. Кроме того, она устойчива к бактериозам.

Ранние сорта белокочанной капусты

Категория: Сорта белокочанной капусты

Ранние сорта белокочанной капусты

Ранние сорта капусты все не слишком урожайны, в среднем от них удается получить всего 3-3,5 кг/м2. Но нет правил без исключений, и прежде всего к ним относится сорт Золотой гектар 1432. Немногим уступает ему и сорт Скороспелая ВИР, районированный в России.

Лучшие сорта белокочанной капусты

Категория: Капуста, Капуста белокочанная, Сорта белокочанной капусты

Лучшие сорта белокочанной капусты

Лучшие сорта белокочанной капусты

Капуста белокочанная – хозяйка осенних грядок, ценный урожайный овощ, издавна любимый огородниками, неприхотливый, холодоустойчивый и распространенный повсеместно. Сорта и гибриды капусты разнятся по срокам сбора, назначению использования, урожайности и сохранности.

Среднеспелые сорта белокочанной капусты

Категория: Сорта белокочанной капусты

Среднеспелые сорта белокочанной капусты

Урожайных сортов среди среднеспелых намного больше, чем среди ранних, так что даже сложно сказать, какие из них стоит признать самыми лучшими. Но если сравнить все «за» и «против», да еще и учесть возможность получать от них хорошие урожаи не в одной области, а сразу в нескольких, то среди них стоит особенно выделить 2 сорта с похожими названиями – Слава 1305 и Слава Грибовская 231.

Капуста белокочанная — полезные и лечебные свойства

Категория: Для здоровья, Капуста белокочанная

Капуста белокочанная - и вкусно и полезно

Капуста белокочанная — и вкусно и полезно

Капуста не отличается высокой калорийностью, но ее вкусовые качества, наличие витаминов, минеральных солей и других ценных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека, а также хорошая урожайность и великолепная лежкость в свежем и квашеном виде обусловили ее самое широкое распространение во всех зонах земледелия.

Капуста белокочанная в древнем мире

Категория: Капуста белокочанная

Капуста белокачанная - фото

Капуста — древнейшее культурное растение. Ее семена археологи находят при раскопках стоянок человека, относящихся к каменному и бронзовому векам. Долгое время люди использовали дикорастущие виды листовой капусты. Еще за 2500 лет до н.э. она получила широкое распространение в странах древнего мира.

Капуста белокочанная — безрассадное выращивание

Категория: Капуста белокочанная

Капуста белокачанная - фото

Среднеспелую капусту можно успешно выращивать и безрассадным способом, хотя этот способ у садоводов большого распространения не получил из-за опасения гибели молодых растений от весенних заморозков.

Капуста белокочанная — выращивание, уход

Категория: Капуста белокочанная

Капуста белокачанная - фото

После высадки рассады на постоянное место уход за растениями заключается в поливах, подкормках, своевременной прополке сорняков, окучивании растений и постоянной борьбе с болезнями и особенно с многочисленными вредителями капусты.

Подготовка семян капусты к посеву

Категория: Капуста белокочанная, Капуста савойская

Семена капусты - фото

Калибровка семян

Перед посевом семена калибруются в 3%-ном растворе поваренной соли в течение 5 минут. При этом легкие семена всплывают, а тяжелые опускаются на дно. Всплывшие семена сливают, а осевшие на дно собирают, т. к. именно их используют для посева. Их сразу промывают чистой водой, чтобы смыть соль, и подсушивают, постоянно помешивая, чтобы они преждевременно не проросли.

Капуста белокочанная — выращивание рассады

Категория: Капуста белокочанная

Рассада капусты - фото

Капусту обычно выращивают рассадой в два приема. Сначала высевают семена, выращивают сеянцы, а затем в фазе семядолей их пикируют в парник, ящик, а лучше в питательные горшочки, которые плотно устанавливают в парник и засыпают питательной смесью.

Подготовка грунтовой смеси

Категория: Капуста белокочанная

Грунт для рассады

Грунт для рассады

Одновременно с подготовкой семян требуется подготовить и специальный грунт для выращивания рассады. Главное, чтобы эта смесь содержала много перегноя и элементов питания в доступной для растений форме, имела нейтральную реакцию почвенного раствора, была рыхлой и чистой от возбудителей заболеваний.

Капуста белокочанная — особенности выращивания

Категория: Капуста белокочанная

Капуста белокачанная - фото

Белокочанная капуста — растение двухлетнее. В первый год она образует укороченный густооблиственный стебель (кочерыжку) с листьями, собранными в кочан. Кочан — это гигантская верхушечная почка, внутри которой вследствие медленного роста стебля образуется большое число листьев, которые интенсивно растут, не развертываясь. Эти листья лишены хлорофилла, т. к. свет к ним не проникает. По мере образования новых листьев они все ближе прилегают друг к другу, и кочан уплотняется.