Бамия — выращивание в теплице

Бамия сорта Пьюэ Лак – растение средней, а иногда и значительной высоты, рано приносящее неплохой урожай гладких бледно-зеленых стручков.

Бамия

Посев: март, апрель

Уборка: июль-сентябрь

Бамия (или окра) – довольно странный овощ. Попробовав раз, вы либо полюбите его, либо возненавидите. Неотъемлемый ингредиент многих блюд индийской кухни, он широко распространен на Ближнем Востоке, в части Африки, на Карибах, а также в США (в южных штатах), где из него готовят гомбо – острую креольскую похлебку с мясом и морепродуктами. Его слизистая текстура загущает рагу и соусы, но, если вам это не по вкусу, стручки бамии можно поджаривать. Бамия – растение теплолюбивое, и добиться хороших урожаев трудно. С другой стороны, она хорошо переносит сухость и декоративна во время цветения.

Культивирование

Трудности. Выращивать довольно сложно, но затраты требуются небольшие.

Посев. Семена сеют в горшки после предварительного суточного вымачивания и проращивают в обогреваемом пропагаторе при температуре +21-24°C. На проращивание может уйти несколько недель. Если вы не обогреваете теплицу, выращивайте рассаду в теплом светлом помещении, пока не потеплеет. Бамия предпочитает температуру около +18°C.

Посадка. Высаживайте рассаду в горшки диаметром 23-25 см, или на пристенную грядку, или в мешок для рассады (по 2-3 растения).

Уход. Большинство растений достигают высоты 90 см, но некоторые – и более значительной, поэтому им необходима опора. Оптимальные условия выращивания – постоянное тепло и умеренная влажность. После появления первых цветков еженедельно подкармливайте бамию жидким удобрением для томатов.

Уборка. Собирайте стручки, как только они достигнут 5-10 см в длину. Если не сделать этого вовремя, они станут волокнистыми. Срезайте их секатором.

Хранение. Стручки бамии лучше всего использовать свежими, но можно и заморозить.

Следите за этим...

Растения могут привлечь белокрылку. При необходимости используйте энтомофагов. Чтобы бамию не повреждал красный фруктовый клещик, опрыскивайте пол в теплице для увлажнения воздуха.

Стоит попробовать сорта...

Клемсонс Спайнлесс (Clemsons Spineless). Стручки бледно-зеленые, без выступающих ребер. Наиболее распространенный сорт.

Пьюэ Лак (Pure Luck). Стручки тонкие, мягкие. Скороспелый высокоурожайный сорт.