Цветная капуста

Цветная капуста

Стратегия успеха

На начальном этапе помогите растениям быстро сформировать здоровые, мощные листья. От поступающих из них питательных веществ зависит созревание урожая. «Воспитывать» листву придется нежно и трепетно, ведь задержать формирование головок у цветной капусты не получится: они начнут появляться строго в соответствии с биоритмами растений.

Если к этому моменту листовой массы будет недостаточно, хорошего урожая не ждите. Нельзя давать рассаде перестаивать (в горшках рост листьев тормозится). Защищайте посадки от заморозков, вредителей, уничтожающих листья, не забывайте про подкормки.

Посев

Возраст рассады (к моменту высадки в грунт) влияет на качество урожая. У ранних сортов он не должен превышать 35 дней, у средних – 40, у поздних – 60. Определить оптимальный срок посева можно по таблице. Начиная с первого настоящего листа проводят внекорневую подкормку микроудобрениями (молибден и бор в концентрации по 200 мг на литр воды). Готовая к высадке кассетная рассада должна иметь 5 настоящих листьев, с открытой корневой системой – 3–4. Подробней о посеве и выращивании рассады.

Тонкости выращивания

Высаживают цветную капусту в грунт с конца апреля, в теплицу – начиная с первой декады месяца. Перед высадкой сверьтесь с прогнозом погоды. Если ожидаются заморозки, нужно успеть сделать посадку за 3–5 дней до них или переждать. Устойчивости к заморозкам способствует легкое окучивание растений землей, на случай существенного похолодания держите под рукой лутрасил. Подробней.

Полив и уход

Обычно достаточно двух подкормок раствором органических удобрений или комплексным минеральным удобрением с микроэлементами с интервалом 10–15 дней. Затем подкормки прекращают, чтобы избежать избытка нитратов.

Молодые растения может повредить крестоцветная блошка, поэтому их стоит опудривать древесной золой. А для борьбы с белянкой лучше всего своевременно уничтожать кладки яиц.

У ранних и среднеранних сортов и гибридов часто желтеют головки, не покрытые листьями. Этого нельзя допускать: в начале формирования урожая надломите несколько листьев и прикройте ими головки от солнечного света или свяжите «шатром» верхушки наружных листьев.

Сбор урожая

Цветную капусту убирают, как только головки достигнут размера, соответствующего сорту. Нельзя дожидаться, когда они начнут цвести и «рассыпаться». Чтобы урожай лучше хранился, срезайте головки вместе с двумя-тремя кроющими листьями. Подробней об уходе в период созревания.

Полезные свойства

Цветная капуста содержит достаточно много белков, а также ряд других полезных веществ. Полезна при ожирении, кишечных и сердечно-сосудистых заболеваниях. Подробней о полезных свойствах цветной капусты.

Календарь работ