Выращивание клюквы

Клюква – красивое растение, которое хорошо смотрится в горшках. У него мелкие узкие глянцевитые листья, изящные цветы и яркие красные ягоды.

Сроки созревания: сентябрь, октябрь

Хотя клюква не отличается разнообразием сортов, она занимает существенное место в нашем рационе, особенно как сырье для приготовления соусов и напитков. Это небольшое ползучее растение выглядит весьма привлекательно в пору цветения, когда его украшают мелкие розовые венчики с отогнутыми лепестками. В дикой природе клюква растет на очень кислых, заболоченных почвах, и вам придется воссоздавать для нее такую среду обитания – вероятнее всего, в горшках. Клюква требует гораздо более кислой почвы, чем черника.

Выращивание клюквы

Трудности. Главный залог успеха – обеспечить растение достаточно кислой почвой.

Место. Горшки, наполненные вересковым (кислым) компостом в смеси с 10 % гравия или крупного песка без известняка или мела (такой песок и гравий продаются в садовых центрах). Диаметр горшка для одного растения должен составлять 38-45 см.

Уход. Правильно поливайте. С апреля по август каждую неделю вносите специализированное растворимое удобрение для растений, предпочитающих кислую почву.

Хранение. Прекрасно хранится сухой или залитой холодной чистой водой, а также замороженной и протертой с сахаром.

Не хотите есть клюкву свежей? Приготовьте из нее соус или протрите с сахаром. Этот витаминный концентрат прекрасно сочетается с ванильным мороженым.

Уход за клюквой

Поставьте горшок с растением в глубокий, наполненный водой поддон, чтобы создать эффект заболоченности, естественный для среды обитания клюквы. Поливайте дождевой водой, избегайте использовать воду из-под крана, особенно жесткую.

При правильных условиях роста клюква не имеет никаких проблем в развитии.

Обрезка

Обрезка клюкве не требуется. Обрезайте только слишком длинные, истощенные побеги, появляющиеся весной, чтобы растение выглядело аккуратно.

Насладиться ягодами...

Собирать клюкву надо в конце сентября и октябре, когда ягоды набирают цвет. Их можно держать на кусте, пока они вам не понадобятся.

Стоит попробовать...

В большинстве случаев клюкву не подразделяют на сорта, но вы можете встретить названия Ёли Блэк (Early Black – ягоды у этой клюквы среднего размера, темно-красные) и Пилгрим (Pilgrim, ягоды бледнее по окраске).