Выращивание сладкого перца в теплице

Посев: февраль, март

Уборка: июнь-сентябрь

Сладкий перец не только вкусен, но и декоративен, так что выращивать его можно даже в зимнем саду. Существует множество сортов с плодами различных размеров и окраски – даже шоколадно-коричневыми, хотя более распространены красный, оранжевый и желтый. Выращенные вами перцы вряд ли окажутся такими же мясистыми и сочными, как покупные, но наверняка куда более вкусными. В хороших условиях одно растение может принести 10 плодов, но, скорее всего, вы получите не больше 6.

Выращивание перца

Трудности. Выращивать просто, уход не отнимает много времени и сил.

Посев. По 2 семени в горшочки диаметром 8 см, для проращивания в обогреваемом пропагаторе при температуре +21-24°C или на хорошо освещенном подоконнике. Слабейший сеянец выщипывают. Если семена посеяны в ящик для рассады, растения пикируют и рассаживают по отдельным горшкам, как только всходы можно ухватить пальцами.

Посадка. Выращивайте рассаду при температуре +16-18°C. При необходимости пересаживайте в горшки большего размера, диаметром до 23 см, или в мешки для рассады, по 3 растения.

Уход. Перцы нуждаются в обилии тепла и света. Достаточный полив позволяет вырастить сочные плоды. Растения, которые содержатся в обогреваемой умеренно теплой теплице (при +13°C и выше), поливайте хорошо, но так, чтобы почва не переувлажнялась. При выращивании перцев в необогреваемой теплице полив зависит от погоды: в холодные сырые дни его сокращают. В период активного роста и вызревания плодов подкармливайте растения жидким удобрением для томатов. В основном кусты бывают невысокими, но если они разрослись, подвязывайте их к опоре.

Уборка. Перцы снимают как недозрелыми (зелеными), так и зрелыми (обычно красными). Срежьте несколько зеленых плодов, чтобы растению хватило сил на остальные. Если оставить все на кусте, плодов будет меньше.

Хранение. Употребляйте перцы в пищу свежими. Или замораживайте либо консервируйте.

Вредители. Тля способна нанести мягким листьям перца значительный вред. Красный фруктовый клещик становится проблемой в теплице, где слишком жарко и сухо. Поддерживайте влажность воздуха опрыскиванием пола.

Сорта перца

Белл Бой (Bell Boy). Плоды классической формы. Надежный сорт.
Дьяболо (Diabolo). Название (дьявол) заставляет думать, что это жгучий перец, однако на самом деле плоды очень сладкие, красные, подходящие для запекания.
Карнивал (Carnival). Плоды от белых до оранжевых и пурпурных.
Рэдскин (Redskin). Плоды красные, небольшие, но многочисленные. Растения компактные, подходящие для выращивания в горшках.