Пищевые растения в закрытом грунте

Категория: Овощи, Теплица

Пищевые растения в закрытом грунте

Вероятно, не будет преувеличением сказать, что застекленные и пленочные теплицы чаще всего заводят, чтобы выращивать в них овощи, зелень, фрукты и ягоды. В закрытом грунте можно выращивать гораздо больше пищевых культур, чем в открытом, причем рамки садового сезона существенно раздвигаются. К тому же урожай, как правило, оказывается весомее и качественнее, поскольку тепличные растения развиваются в более благоприятных условиях.

Выращивание пищевых культур в закрытом грунте

Главная сложность при выращивании пищевых культур в теплицах состоит в том, чтобы наилучшим образом использовать пространство, производя смену культур. Прежде всего, необходимо решить, что выращивать, выяснить, в каких условиях и в каком уходе нуждаются выбранные вами культуры, потребуется ли обогревать теплицу.

Что выращивать?

Первое, что приходит на ум, – томаты и огурцы. Однако в теплицах лучше чувствуют себя и теплолюбивые баклажаны, сладкий и жгучий перец, бамия. В закрытом грунте можно собирать ранние или поздние урожаи более холодостойких культур: картофеля, свеклы, моркови, фасоли и редиса. Хорошо разводить в теплицах салатную и пряно-ароматическую зелень.

Для земляники садовой, которая неплохо растет в подвесных корзинах, наверное, найдется место во многих теплицах. Как и для дынь, однолетней бахчевой культуры. А вот многолетние плодовые деревья, такие как абрикосы, персики, нектарины, цитрусовые, и виноградная лоза подходят только для достаточно больших остекленных обогреваемых теплиц.

Обогрев

Многие тепличные культуры неплохо чувствуют себя в необогреваемых теплицах, если период их роста и созревания плодов приходится на середину весны, лето и начало осени, когда вполне достаточно того тепла, которое дает солнце. Однако в умеренно теплых теплицах, где с конца зимы поддерживается температура не ниже +13°C, удается получать урожай месяцем раньше. Если вы поддерживаете такую температуру с середины осени до конца года, то и в этом случае можно расширить урожайный период.

Семена многих овощных культур лучше прорастают в тепле. Это особенно важно, когда вы пытаетесь добиться ранних всходов. Однако для этого нет необходимости обогревать всю теплицу. Достаточно использовать обогреваемый пропагатор (контей

нер с прозрачной крышкой и нагревательным элементом, встроенным в днище) или проращивать семена на солнечном подоконнике. Еще проще приобрести рассаду в магазине для садоводов, особенно если вы хотите выращивать несколько сортов: покупка одного-двух растений определенного сорта нередко обходится дешевле приобретения пакетика семян.

Перегрев

В жаркие летние дни температура воздуха в теплице может подняться до опасного для растений уровня. Если на термометре больше +28°C, необходимо усилить вентиляцию, затенить теплицу (например, роликовыми шторами) и опрыскивать пол водой.

Регулярная подкормка

Плодоносящим растениям, особенно выращиваемым в контейнерах, требуется регулярная подкормка. Три самых важных питательных вещества – это азот (N), фосфор (P) и калий (K). Азот способствует росту листьев, фосфор – развитию корневой системы, калий – цветению и плодоношению. Обычно эти три элемента входят в состав универсальных (комбинированных) удобрений, однако их соотношение может быть различным в зависимости от того, предназначены они для листовой или плодовой культуры. Знать их пропорцию очень важно, поскольку, например, повышенное содержание азота будет стимулировать рост листьев за счет плодов. Обычно на упаковках с удобрением указывают, для каких растений оно подходит. Также на упаковке должно быть обозначено соотношение NPK и содержание микроэлементов, таких как бор (B), медь (Cu), железо (Fe), марганец (Mn), хлор (Cl) и цинк (Zn).

Жидкие удобрения

Для тепличных культур, выращиваемых в контейнерах, больше всего подходят жидкие и растворимые удобрения. Поступая в почву с водой, они сразу же усваиваются корнями, что приносит скорые результаты. Соотношение основных питательных веществ в большинстве предлагаемых на рынке жидких подкормок примерно одно и то же. Ваш выбор будет в основном определяться тем, допускаете ли вы использование неорганических удобрений.

Универсальные удобрения. Проверяйте соотношение NPK. Удобрения с повышенным содержанием азота идеальны для выращивания листовых культур. Для плодовых требуется меньше азота и больше калия. Существуют органические разновидности.

Рыбная эмульсия. Органический продукт с соотношением NPK 5:2:2, к тому же богатый микроэлементами, быстро усваивается и стимулирует рост в начале вегетационного периода.

Экстракт морских водорослей. Эта органическая сбалансированная жидкая подкормка с повышенным содержанием азота и микроэлементов распыляется на листья сильно разбавленной и служит отличным стимулятором роста.

Подкормка для томатов. Разработанная специально для томатов, она годится для любых плодовых культур, особенно выращиваемых в теплицах. Отличный источник калия и магния. Существуют органические разновидности.

Сухие удобрения

Сухие удобрения, медленно высвобождающие питательные вещества, обычно применяют только на тепличных грядках. Некоторые разновидности годятся для декоративных

растений, выращиваемых в горшках, однако не слишком подходят для пищевых растений, которым для быстрого и продуктивного роста необходимо много питательных веществ, сразу же усваиваемых корневой системой.

Универсальные сухие удобрения содержат приблизительно равные количества азота, фосфора и калия. Есть органические разновидности (кровяная, рыбная и костная мука) и минеральные [типа удобрений «Гроумор» (Growmore)]. Дефицит азота восполняют гранулы куриного помета, мука из морских водорослей, копыт, рогов, а недостаток фосфора – кровяная, рыбная и костная мука. В качестве природного источника калия используют порошок калийного полевого шпата, предлагаемого специальными поставщиками.

Выращивание растений на грядках

Пристенные грядки застекленной или пленочной теплицы отводят главным образом под пищевые растения: декоративным будет лучше в горшках. Плодовые деревья быстро перерастают контейнеры, что сказывается на их развитии и приводит к сбрасыванию плодов. Томаты, огурцы и скороспелые промежуточные овощные культуры также можно выращивать на грядках.

Чтобы получать стабильные урожаи, первые 3-5 лет тщательно перекапывайте почву на грядке, попутно внося в нее большие количества хорошо перепревшего компоста, а также медленно усваиваемые сухие удобрения вроде гранул куриного помета или «Гроумора». По прошествии этого срока стоит подумать об удалении верхнего слоя почвы и замене его новым, чтобы предотвратить передающиеся через почву болезни и создать благоприятные условия для роста. Грядки, на которых растут многолетние культуры, например плодовые деревья, мульчируйте толстым слоем хорошо перепревшего компоста и каждый год разбрасывайте по поверхности гранулы сухого универсального удобрения. Если вы опасаетесь занести с садовым компостом болезни и сорняки, покупайте стерилизованный (это должно быть отмечено на упаковке) у специальных поставщиков.

Какие культуры выращивать и в какой теплице

КультураТип теплицыПримечания
Овощи
БаклажаныН/УТВыращивают с томатами
БамияТТо же
БататУТ/ТЛюбит жару
ГорохН/ХЗеленые лопатки и зеленый горошек
КартофельН/ХРанние и поздние урожаи
МорковьН/ХСкороспелая промежуточная культура
ОгурцыН/УТМожно выращивать вместе с томатами, если обеспечить для огурцов повышенную влажность воздуха
Перец сладкийН/УТВыращивать вместе с томатами
Перец жгучийН/УТТо же
Редис и редькаН/ХУрожай почти круглый год
РепаН/УТРанняя и поздняя промежуточная культура
Салат листовойН/Х/УТУрожай почти круглый год
СвеклаН/ХРанняя промежуточная культура
ТоматыН/УТЛюбят сухое тепло
Фасоль обыкновеннаяН/ХРанний урожай
ЦикорийXВыгонка
Фрукты, ягоды и бахчевые
АбрикосыУТФормируют в виде веера или выращивают в контейнере
ВиноградУТТребует много места. Лучше выращивать на пристенной грядке
ДыниН/УТТребуют тех же условий, что и огурцы
Земляника садоваяН/Х/УТМожно выращивать в умеренно теплой теплице с ранними томатами
ИнжирУТФормируют в виде веера или выращивают в горшке
МаракуйяУТЛучше плодоносит при умеренном обогреве
Персики и нектариныУТФормируют в виде веера или выращивают в горшке
ЦитрусовыеТЛимоны способны переносить более низкие температуры, чем остальные цитрусовые

Условные обозначения: Н – необогреваемая теплица; X – обогреваемая холодная (+7°C); УТ – обогреваемая умеренно теплая (+13°C); Т –обогреваемая теплая (+18°C).

Метки: , , ,

Комментарии (2)
  • Марина

    |

    Очень важно знать, как правильно распределить садовые растения в теплице, как поддерживать необходимый для них климат, но также необходимо учитывать и то, что теплицы бывают нескольких видов и могут быть изготовлены из различных материалов. В статье много внимания уделено теплицам из стекла и пленки, но не сказано о таком материале, как поликарбонат, а ведь с каждым годом у таких теплиц появляется все больше поклонников. И это не просто так.

    У меня теплица из поликарбоната появилась год назад и пока очень довольна своей покупкой.

    Хочу рассказать, чем же именно мне так угодила эта теплица. Ну, во-первых, мне нравится, что в ней действительно увеличивается собранный урожай. И, кстати, поддержание благоприятного для растений климата в этой теплице не доставляет больших хлопот. Помимо этого, зимой не нужно прикладывать много усилий на то, чтобы сберечь теплицу от погодных условий: она устойчива к снегу и холоду. Цена у нее тоже оправданная, ведь срок службы у теплицы из поликарбоната превышает 10 лет, ее сложно повредить или испортить, а значит, и затраты на ремонт сводятся к минимуму. Урожай становится больше, а сил вы тратите меньше. Я уверена, что теплица «Апельсин» прослужит нашей семье еще много лет, ведь прошедший год показал и подчеркнул ее достоинства.

    Ответить

  • Ольга

    |

    С поликарбонатом не все так просто. Даже в средних широтах летом там настолько высокая температура что у некоторых теплиц плавится самый верхний козырек. В лучшем случае это приводит к плохому внешнему виду, в худшем образуются щели, которые необходимо заделывать.

    Так что в такой теплице надо непременно организовывать правильный воздухообмен, а он далеко не во всех моделях правильно реализован.

    Ответить

Оставить комментарий