Желтые, зеленые, белые, красные, пурпурные ягоды крыжовника из вашего сада
Крыжовник желтый сорт Янтарный
Крыжовник – одна из самых любимых ягод садоводов. Потому что и ягодка замечательная: ранняя, вкусная, полезная, достаточно крупная для быстрого сбора и простая в обработке, да и сам куст – просто красавец!
Крыжовник зеленый сорт Малахит
Эти пышные, с кружевной листвой приземистые растения (высотой до 1–1,200 м), прописались практически на всех дачах России и с весны уже радуют хозяев и соседских пасечников ранним и обильным цветением. Едва отгудят деловитые пчелы, возле кустов крыжовника опять шумно. «Хватит уже зелень обрывать!» – то тут, то там выговаривают родители юным дегустаторам, а потом, тайком от детей, сами сорвут и с удовольствием попробуют первую хрусткую, кисленькую ягоду-витаминку, и подумают: «Ну, вот и лето наступило».
Заготовки из крыжовника
Крыжовник белый сорт Белорусский сахарный
Лето – горячая пора не только в смысле самой высокой температуры воздуха в тени, но и в плане заготовок домашних консервов. Ягода-крыжовник и здесь в первых рядах после клубники: можно найти в интернете сотни рецептов компотов, желе, муссов, джемов и варенья из нее (от янтарного прозрачного до изумрудного царского). Причем экспериментировать со вкусами крыжовникового варенья можно все лето, если в саду растут разные – ранние и поздние сорта. Виноделы тоже уважают «уральский виноград». Из сочных кисло-сладких плодов получаются превосходные домашние вина, настойки и ликеры.
В живописный наряд осеннего сада кусты крыжовника вносят свою лепту – приятные багряные оттенки.
Советы по уходу
Крыжовник красный сорт Колобок
Несправедливо считать это растение капризным: недаром же его можно встретить в садах и южных, и северных регионов России, но, чтобы собирать стабильный и обильный урожай, правильный уход за крыжовником необходим. Уже при посадке стоит учитывать предпочтения данной ягодной культуры – и общие, и для каждого отдельного сорта. Саженцы районированных сортов приживаются легче, они же более выносливые к болезням, а вот редкие коллекционные потребуют более внимательного отношения.
Крыжовник пурпурный сорт Грушенька
Но любым сортам больше подходят почвы песчаные, супесчаные и суглинистые (нейтральные и слабокислые) и место открытое, доступное солнцу. Так что для посадки целесообразно выбирать открытые участки, и располагать саженцы на расстоянии минимум на 1 м для невысоких кустов и до 2-х м – для сортов с мощной кроной.
Кроме необходимого в засушливое время полива крыжовник благодарно отзовется на неглубокое, но регулярное рыхление, особенно такая обработка необходима кустам, растущим в низине и на кислых почвах, чтобы обогатить корни кислородом и предупредить появление мучнистой росы. Для профилактики сферотеки и других заболеваний место роста крыжовника очищают от сорной травы, убирают и сжигают осенние листья, во избежание чрезмерного разрастания кроны старых кустов проводят осеннюю и весеннюю обрезку. Для борьбы с вредителями используются народные средства и ядохимикаты.
Еще больше советов по уходу за крыжовником вы узнаете из видео.
