/ Овощи

Лучшие сорта редиса

Многообразие сортов редиса

Многообразие сортов редиса

Популярный овощ знаменует собою приход весенних дней, это незаменимый продукт для весенних салатов и холодных супов. Сочная мякоть богата витаминами, минералами, а кроме того, обладает противомикробным действием.

Неприхотливые компактные растения редиса успешно выращиваются в самых северных регионах, а многочисленные сорта и гибриды поражают своим разнообразием, отличаются сроками созревания, размерами и формой, цветом кожицы и вкусовыми свойствами. Читать далее

Выращивание рассады перца

Выращивание рассады перца

Выращивание рассады перца

При выращивании рассады в комнатах или теплицах семена можно высевать в стандартные рассадные ящики, рассадные кассеты или стаканчики (горшочки) диаметром 9-10 см, а в теплых парниках – прямо в грунт. Еще чаще семена сперва сеют в ящик, после появления у сеянцев первых настоящих листочков пикируют их в горшочки. Читать далее

Выбор и подготовка семян перца

Выбор и подготовка семян перца

Выбор и подготовка семян перца

Если вы собираетесь использовать самостоятельно полученные семена или семена, купленные в не самом надежном месте (хоть магазинные, но неизвестной фирмы, хоть купленные с рук на базаре), обязательно постарайтесь проверить их на всхожесть, хотя для этого и придется пожертвовать какой-то их частью, или отсейте непригодные тем же способом, что и при выращивании помидоров. Читать далее

Редис

Редис

Редис

Если попытаться назвать «самый весенний» овощ, редис – главный претендент на это звание. За это его в первую очередь и ценят. Его маленькие сочные с приятной остротой плоды попадают на наши столы весной раньше большинства других овощей, особенно если считать только грунтовые.

Читать далее

Почва и удобрения для перца

Где выращивать перец

У всех овощей урожайность зависит не только от сорта и уровня агротехники, но и от того, насколько удачно вы разместили их в огороде или теплице, от того, хватает ли им света и каковы на участке почва и уровень залегания грунтовых вод, но у сладкого и горького перца – особенно. Подходящая почва для их выращивания – чуть ли не половина успеха, причем перец реагирует на все мелочи: не только на ее плодородность или химический состав, но и на механический, то есть на то, чего в ней больше – песка или глины, в какие комочки она сбивается – в крупные или мелкие, а еще на то, какие именно удобрения в нее вносили. Читать далее

Самые урожайные сорта горького перца

Самые урожайные сорта горького перца

Хоть горький перец и появился раньше сладкого овощного, огородных сортов у него намного меньше, наверное, потому, что и в пищу его требуется не так уж много, и из-за остроты разница во вкусе между ними не слишком велика. Отличаются они друг от друга больше по срокам созревания, устойчивостью к болезням и требовательностью к уходу. Читать далее

Вредители и другие проблемы томатов

Вредители томатов

Совка огородная

Вредители томаты трогают относительно редко (стебли и листья для многих из них ядовиты), тем не менее и среди них находятся такие, которым яд нипочем.

Тля

В мае июне помидоры часто атакует тля. В небольшом количестве она для растения не очень опасна, но если размножится, иногда может довести его даже до гибели, к тому же она может переносить заразные болезни. Читать далее

Болезни томатов

Болезни томатов

Болезни томатов

Грибная болезнь фитофтороз (бурая гниль) развивается, когда вокруг растения постоянно тепло (или, наоборот, если днем жарко, а ночью холодно) и влажно – в дождливую погоду, при частой росе и туманах.

Читать далее

Уход за помидорами в теплицах

Уход за помидорами в теплицах

Все, что было сказано о «поведении» в теплицах огурцов, справедливо и для помидоров – они там и растут лучше, и урожаи дают большие, но, с другой стороны, если не предпринимать никаких мер, и болезнями заражаются немножко чаще. Читать далее

Уход за помидорами в открытом грунте

Помидоры в открытом грунте

Помидоры в открытом грунте

Ухаживать за помидорами в открытом грунте одновременно и очень просто, если вы не гонитесь за особенно большим урожаем, и в то же время хлопотно, если вы хотите получить как можно больше плодов. Фокус в том, что помидор хоть сам по себе и не слишком требователен (он может дать плоды и тогда, когда его всего лишь изредка поливают и защищают от сорняков), зато очень отзывчив почти на все приятные для него агротехнические мероприятия. Читать далее

Сбор и хранение урожая огурцов

Сбор и хранение урожая огурцов

Сбор и хранение урожая огурцов

Как часто надо собирать огурцы

Убирать урожай надо, как только зеленцы достигнут нужного, в зависимости от их предназначения, размера:

  • для консервирования – 8-10 см;
  • для засолки – от 8 до 18;
  • салатные сорта – от 12 см и больше.

В период массового плодоношения их надо снимать не реже чем через 2 дня, иначе они перерастут, превратившись в «желтяки», и помешают образованию новых зеленцов. Читать далее

Безрассадный метод выращивания томатов

Безрассадный метод выращивания томатов

Безрассадным способом выращивать помидоры есть смысл там, где весенние заморозки прекращаются довольно рано, а длительность теплого периода оставляет им достаточно времени для роста, поэтому он пригоден в основном для ранних сортов.

Некоторые тонкости высевания семян прямо в грунт связаны с особенностями погоды. Так, если на участке сложно организовать полив, а дожди не идут, вокруг сушь, лучше использовать не замоченные семена, а сухие, потому что замоченные семена уже тронулись в рост и, попав в слишком сухую почву, их только наклюнувшиеся корешки могут сразу отмереть. Если с орошением проблем нет, их можно высевать спокойно, но не забыть после посева хорошо полить. Читать далее

Среднеспелые сорта сладкого перца

Среднеспелые сорта сладкого перца

Среднеспелые сорта сладкого перца

Раз урожайность ранних сортов объясняется во многом тем, что плоды у них начинают появляться раньше, чем у других сортов, и потому дольше длится само плодоношение, среднеспелым сортам ничего не остается, как догонять их в основном за счет большего размера плодов и толщины их стенок. Но уж в этом им нет равных! Читать далее

Выращивание рассады томатов

Выращивание рассады томатов

Выращивание рассады томатов

Помидоры безрассадным способом даже на юге России выращивают не всегда (в основном для того, чтобы раньше получать урожаи), а в средней полосе и севернее нее без рассады их вообще вырастить очень сложно. Читать далее

Лучшие сорта перца

Лучшие сорта сладкого перца

Большинство сортов и гибридов сладкого перца, которые у нас выращиваются, выведены за границей. Как ни обидно, иностранные гибриды (особенно голландские) на сегодня и впрямь самые урожайные. Правда, они же обычно требуют и более высокой агротехники, не говоря уже о том, что их семена стоят намного дороже. Читать далее

Выбор и подготовка семян томатов

Выбор и подготовка семян томатов

Семена первым делом надо проверить на всхожесть. Также можно заранее отбраковать все неполновесные. Правда обычный метод проверки с помидорными семенами не очень срабатывает и потому их проверяют несколько иначе. Для этого надо рассыпать семена на бумаге наэлектризовать стеклянную или эбонитовую палочку, потерев ее тканью, и поводить над семенами на высоте около 1 см, затем перемешать их и все повторить. Неполновесные семена притягиваются к палочке. Читать далее

Перец

Перец

Перец

С картошкой, капустой и даже помидорами перцу по распространенности пока не сравниться, хотя ни по полезности, ни по вкусу он ничуть их не хуже. Только витамина C в нем содержится больше, чем в цитрусовых, а если учесть, сколько в нем других нужных человеку веществ, то перец придется признать едва ли не самым полезным из известных овощей. Читать далее

Как самим получить семена огурцов

Как самим получить семена огурцов

Как самим получить семена огурцов

Сразу стоит сказать – если вы выращиваете гибрид, на получение собственных семян время можно не тратить, ничего хорошего из их семян никогда не вырастает. Да и с сортами из-за перекрестного опыления надежды на их чистоту очень немного, сортовые признаки у них могут сохраниться только случайно и при очень большом везении, разве что вы заранее позаботитесь о том, чтобы изолировать их и от соседства с другими сортами, и от посторонних опылителей, и возьмете труд по их опылению на себя. Читать далее